Beim Vortrag „Gentechnik und Nahrungsmittel“ am 12. Feb. 2004 konnte Dr. Josef  Hoppichler (Bundesanstalt für Bergbauernfragen, Wien)  rund 45 Interessierte über die Hintergründe, Versprechungen, tatsächlichen Möglichkeiten aber besonders auch über die Risiken der Anwendung von gentechnischen Verfahren bei Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln informieren.

Wenn man bedenkt, dass wir „nicht einmal ein Pikoprozent - Wissen“ über das „wunderbare Funktionieren der Biosphäre“ (Hans-Peter Dürr) haben und ebenso wenig darüber wissen, wie sich ein gentechnisch verändertes Merkmal auf die überaus vielen Merkmale auswirken, die eine Pflanze oder ein Tier bestimmen, ist umso mehr ein auch auf zukünftige Generationen verantwortlicher Umgang mit dieser Materie zu fordern!  

Da die Ernährung die primäre Kommunikation des Menschen mit der Umwelt ist, ist immer zu bedenken, dass „nur eine möglichst natürliche Ernährung die evolutionäre Weiterentwicklung des Menschen ermöglicht!“ (Dr. J. Hoppichler)